

버섯을 재배하기 위해서는 원균을 배양, 증식시켜 접종원을 만들고, 그 접종원을 배지에 배양하여 종균을 만드는 복잡한 과정을 거치기 때문에 전문적인 지식을 필요로 한다. 우량 버섯종균의 생산과 버섯 재배기술을 개발·보급하여 농가부업과 소득증대에 이바지 할 수 있는 지능인력을 양성하고자 함.

버섯종균에 관한 숙련기능을 가지고 버섯 원균을 증식시켜 접종원을 만들고, 톱밥, 볏짚 등에 접종원을 투입하여 순수하게 배양·증식시켜, 버섯재배 농가에서 필요로 하는 우량한 버섯종균을 제조하는 직무수행.

자영업에 종사하거나, 버섯재배업체, 버섯종균업체에 진출할 수 있다.
종자산업법 에 따라 종자관리사로 진출할 수 있다.
우리나라에서 재배되고 있는 버섯의 종류는 12종에 불과하나 일본에서는 25종이 대량 생산되고 있다.
버섯재배는 소득이 높아 농가 소득작물로 각광을 받고 있으며, 국민 소득이 높아짐에 따라 버섯이 고급식품이면서 건강식품으로 알려져 기호식품인 버섯 을 선호하게 되어 소비량이 증가하고 있다.
버섯은 세계적으로 매년 12%씩 증가되고 있으며, 우리나라에서도 버섯 소비량이 외국 보다는 낮으나 생산, 소비가 매년 4%씩 증가되고 있어 앞으로 발전될 가능성이 높다.
버섯재배지역은 전국적으로 분산되어 있고, 품목별로 조직체 육성이 미흡다고 대규모 농가도 부족한 실정이다.
재배방식도 종전까지 수작업 재배와 같이 하우스재배방식이 었으나, 최근에는 버섯재배사가 조립식, 블록식으로 바뀌고, 환경(온도, 습도)조절 도 자동화되는 추세이다.
앞으로는 공장재배로 바뀔 것으로 예측되어 초음파가습기, 열교환기, CO₂측정 및 제어기, 냉동기를 이용한 과학적인 재배공법이 보편화 될 것으로 예상된다.
따라서, 우수한 종균보급의 필요성도 증가될 것이며, 많은 기술 개발을 필요로 하는 분야이다. 최근 응시자수가 크게 증가하고 합격자수도 증가하는 추세이다.
응시자격에는 제한이 없다.
연령, 학력, 경력, 성별, 지역 등에 제한을 두지 않는다.
구분
|
시험과목
|
검정방법 및 시험시간
|
필기시험
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① 종균 제조
② 버섯재배 |
객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
|
실기시험
|
버섯종균작업
|
작업형(3시간 정도)
|
합격 기준 : 필기 · 실기 - 100점을 만점으로 하여 60점 이상
필기시험 면제 : 필기시험에 합격한 자에 대하여는 필기시험 합격자 발표일로부터 2년간 필기시험을 면제한다.

- 필기시험 -
연도
|
응시
|
합격
|
합격률(%)
|
2023
|
1,390
|
783
|
56.3%
|
2022
|
1,419
|
868
|
61.2%
|
2021
|
1,687
|
1,002
|
59.4%
|
2020
|
3,168
|
1,584
|
50%
|
2019
|
8,027
|
3,805
|
47.4%
|
- 실기시험 -
연도
|
응시
|
합격
|
합격률(%)
|
2023
|
774
|
681
|
88%
|
2022
|
901
|
750
|
83.2%
|
2021
|
1,045
|
932
|
89.2%
|
2020
|
1,935
|
1,403
|
72.5%
|
2019
|
4,603
|
3,859
|
83.8%
|

- 창업 : 버섯재배업체, 버섯종균업체 등을 직접 운영할 수 있다.
- 취업
버섯재배업체, 버섯종균업체 등으로 취업할 수 있다.
종자산업법에 따라 종자관리사로 진출할 수 있다.
- 우대
국가기술자격법에 의해 공공기관 및 일반기업 채용 시 그리고 보수, 승진, 전보, 신분보장 등에 있어서 우대받을 수 있다.
- 가산점
6급 이하 및 기술직공무원 채용시험 시 농업직렬의 일반농업, 농화학 직류에서 3% 가산점을 준다. 다만, 가산 특전은 매 과목 4할 이상 득점자에게만, 필기시험 시행 전일까지 취득한 자격증에 한한다.
- 자격부여
종자산업법에 의하면 국가기술자격법에 따른 버섯종균기능사 자격취득자(종자업무 또는 이와 유사한 업무에 3년 이상 종사한 자로서 버섯의 경우만 해당한다)에게는 종자관리사의 자격이 부여된다.

버섯종균기능사 자격증을 취득한 후 취업 시, 경력, 근무지, 회사 규모 등에 따라 연봉이 다양하며, 초임 연봉은 대략 2,000만 원에서 3,000만 원 사이로 시작하는 것이 일반적이다.
해당 분야의 전문성을 인정받을 수 있고, 경력이 쌓일수록 높은 연봉을 받을 수 있다.
자격증 취득 후에는 버섯 재배업체, 버섯 관련 식품회사, 종자회사, 농촌진흥청 등의 공공기관 등 다양한 분야에서 취업 기회를 얻을 수 있다.


버섯산업기사 : 기능사의 자격을 취득한 후 동일직무분야에서 1년 이상 실무에 종사한 자는 산업기사시험의 응시자격이 주어진다.

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